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4 concepts de restaurants originaux à tester absolument !

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Bien manger, ce n’est pas seulement avoir devant soi un plat succulent. C’est également avoir une belle présentation dans l’assiette et une certaine ambiance autour du repas. Voilà pourquoi les restaurateurs doivent faire preuve d’ingéniosité pour créer un cadre original. Faisons aujourd’hui un zoom sur quatre concepts de restaurants originaux qui proposent une expérience gastronomique hors du commun.

Manger dans le noir…fascinant non ?

Situé au cœur de Paris (51, rue Quincampoix, 75004 PARIS), le restaurant Dans le noir ? promet une expérience humaine et sensorielle unique : « perdre » la vue le temps du repas afin de se concentrer sur autres sens, dont l’odorat et le goût. On peut même commander une menu surprise pour jouer le jeu jusqu’au bout.

Le service est assuré par des non-voyants et des malvoyants. La salle dispose notamment de l’équipement de sécurité nécessaire (caméra de surveillance à infrarouge, blocs de secours éteints pouvant être allumés etc.) L’expérience déstabilise au départ, mais on trouve rapidement ses repères. Cliquez ici pour plus de détails.

Restaurants originaux : quand les drones apportent les plats et les boissons

Très en avance en termes de nouvelles technologies, le restaurant Timbre révolutionne l’industrie de la restauration en équipant les clients d’une tablette tactile pour découvrir le menu et passer commande. La commande est ensuite servie par un drone qui a été conçu pour éviter les obstacles et arriver tout seul à la table.

Vous vous dites certainement que la machine a remplacé l’homme et qu’un tel restaurant serait trop « robotisé » En réalité, non ! N’ayant pas à faire des va-et-vient en cuisine, les serveurs ont plus de temps pour être auprès des clients afin de mieux répondre à leurs attentes. Ce restaurant se trouve à Singapour, mais le concept risque de se répandre vite à travers le monde. Et pourquoi pas en France ?

4 restaurants à tester absolument

Voyage dans le temps avec Memphis Coffee

Memphis Coffee est un réseau de restaurants créés dans une inspiration années 50. La décoration vous fait voyager dans le temps avec les jukebox, les banquettes en cuir, les murs aux couleurs vitaminées et d’autres détails qui rappellent de vieux films comme Grease avec John Travolta. Et puis, Memphis est forcément associé à Elvis Presley. En tout cas, l’ambiance est dans ces tons là.

La carte quant à elle s’adresse aux adeptes de la nourriture américaine avec notamment plusieurs sortes de burger (Classic, Louisiana, Arizona, Mountain ou encore Vegetarian), de hot dogs, de sandwiches, de grill et tex mex et de desserts typiquement US (milkshake, cheese-cake, brownies, donuts, pancakes etc.). Cliquez ici pour voir la carte complète et trouver le Memphis Coffee le plus près de chez vous.

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Manger en chantant au Bel Canto

Implanté à Neuilly et à Paris, le restaurant Bel Canto propose des dîners lyriques, avec une ambiance piano-bar. Le concept a énormément de succès auprès des amateurs d’opéra et même des novices qui découvrent et reviennent ensuite régulièrement. De jeunes chanteurs lyriques interprètent tous les quarts d’heure des extraits d’airs connus comme La Bohème ou Carmen. Habillés en serveurs, les chanteurs (qui sont des étudiants du Conservatoire ou de jeunes professionnels) se mêlent au personnel et créent la surprise au cœur de la salle. L’ambiance est assez spéciale, on a l’impression de dîner sur une scène d’opéra et cette proximité avec les chanteurs est très agréable. Évidemment, l’établissement propose une carte raffinée, à la hauteur du chant lyrique.

Manger dans un restaurant original est toujours agréable pour fêter une occasion spéciale ou pour le quotidien, histoire de changer de la routine. En France ou ailleurs, les restaurateurs sont de plus en plus ingénieux et les concepts hors du commun se développent énormément. En plus des concepts originaux dans le sens positif du terme, certains restaurateurs n’hésitent pas à faire dans l’étrange voire le gore !

4 restaurants à tester absolument

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